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小麦是我国的主要粮食作物之一。它具有吸湿性强、耐高温、后熟期长、易受储粮害虫霉变等特点。因此，小麦需要科学储存以避免变质。小麦储藏也有许多方法:通常是高温或低温密封，低温冷冻，缺氧储藏和化学储藏。然而，农民可以根据储存时间和现有条件选择高温热封或化学储存方法来防止小麦变质。通常，小麦应该在收获后及时干燥，以降低种子的含水量，防止过多的水分引起发烧和发霉。然后，将小麦铺在水泥打谷场上，在夏季晴天和高温天气进行充分的高温暴晒，同时定期翻动小麦，以利于高温晾晒。所有小麦的水分含量都降低到12.5%以下，同时，用于谷物收集和储存的工具、包装材料或其他设备也放在市场外进行暴晒，然后转移到室内或室外的储存场所进行小麦储存或仓储。

自然缺氧储存自然缺氧储存利用谷物、害虫和微生物在封闭环境中的呼吸来消耗环境中的氧气，导致害虫在缺氧状态下窒息。新收割的谷物呼吸强劲，而陈年的谷物呼吸微弱。因此，自然缺氧储存方法仅适用于新收获的谷物，而老化的谷物不能用自然缺氧方法储存。自然缺氧储存必须使用气密性高的储粮设备，否则无法达到预期效果。

筒仓干燥采用通风干燥仓内高水分谷物的技术。一般采用机械通风。干燥介质是自然空气或热空气。干燥后，谷物将继续储存在仓库里。

粮食仓储“四位一体”升级新技术粮食仓储“四位一体”升级新技术主要由四项技术组成:大型单层仓库水平通风、负压分体式水平谷冷通风、储粮害虫多介质循环控制(包括水平充氮、食品级惰性粉末气溶胶害虫控制、磷华氢循环熏蒸)和粮食云平台多参数检测系统。确定地方储备粮规模的***标准，按照各省粮食销售“主产区三个月，主销区六个月”的标准确定。“五加联动”优化粮食生产、收购、储存、添加和销售。